Несмотря на впечатляющее разнообразие товаров в американских магазинах, существуют продукты, которых здесь просто нет.
Описание: Узнайте, какие продукты запрещены в США из-за экологии, здоровья и законов. Список удивительных ограничений в американских магазинах.
И не потому, что их не завозят — они находятся под официальным запретом. Это может быть связано с угрозой экологии, опасными компонентами или особенностями законодательства. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и Министерство сельского хозяйства США (USDA) строго следят за соблюдением этих правил.
Икра белуги — табу для США
Добыча белужьей икры нанесла серьёзный ущерб популяции рыбы. Так как белуга созревает к размножению лишь к 25 годам, её численность восстанавливается крайне медленно. Именно поэтому деликатес оказался под запретом. Запрет действует с 2005 года, когда США ввели эмбарго на импорт икры белуги из Каспийского региона. Даже фермерская икра из других стран проходит строгие проверки, что делает её редкостью на рынке.
Хаггис — шотландский деликатес под запретом
Традиционное шотландское блюдо из овечьих субпродуктов, включая лёгкие, запрещено в США с 1971 года. FDA считает овечьи лёгкие непригодными для употребления в пищу из-за риска бактериального загрязнения. Даже импорт консервированного хаггиса ограничен, что огорчает любителей шотландской кухни.
Киндер-сюрприз? Только не классический
Игрушка внутри шоколадного яйца — причина, по которой традиционный Kinder Surprise здесь не продаётся. Зато Kinder Joy, где игрушка и сладость разделены, продаётся свободно. Закон 1938 года запрещает в США кондитерские изделия с несъедобными элементами внутри из-за риска удушья. Нарушение ввоза Kinder Surprise может привести к штрафам до 2500 долларов за упаковку.
Кровяная колбаса с овечьими лёгкими
Чёрный пудинг, популярный в Великобритании, особенно версия из Сторновея, попадает под запрет из-за использования овечьих лёгких, как и хаггис. USDA не допускает ввоз таких продуктов, ссылаясь на санитарные нормы. Американские аналоги кровяной колбасы готовятся без запрещённых ингредиентов.
Масло сассафраса — вне закона
Раньше его использовали для лечения простуд и как ароматизатор, но исследования показали: масло может быть токсичным. Его производство и продажа в США запрещены. Вещество сафрол, содержащееся в масле, классифицируется как канцероген, что делает даже небольшие количества опасными. Сегодня сассафрас иногда заменяют искусственными ароматизаторами в кулинарии.
Фуа-гра из некоторых регионов
Хотя фуа-гра не запрещена повсеместно, её производство и продажа ограничены в штатах вроде Калифорнии из-за жестоких методов откорма уток и гусей. Закон, вступивший в силу в 2012 году, запрещает продажу фуа-гра, произведённой путём принудительного кормления. Импорт из других стран также строго регулируется.
Свежее молоко — только пастеризованное
В сыром молоке могут быть бактерии, вызывающие серьёзные болезни. Поэтому в большинстве штатов его продажа строго ограничена. Пастеризация — обязательное условие. Некоторые штаты, например Калифорния, разрешают ограниченную продажу сырого молока, но только при наличии специальных лицензий. Нарушение правил грозит производителям крупными штрафами.
Птичка орталан — под защитой
Это блюдо запрещено не только в США, но и в Европе. Маленькую птицу почти истребили ради гастрономических изысков. Теперь её охраняют на законодательном уровне. Во Франции, где орталан считался деликатесом, охота на птицу запрещена с 1999 года. В США ввоз любых продуктов из орталана также под строгим запретом.
Сыры из непастеризованного молока определённых видов
Некоторые традиционные европейские сыры, изготовленные из сырого молока и выдержанные менее 60 дней, запрещены FDA из-за риска листериоза. Это касается, например, молодого сыра Рокфор или Камамбер. Ввоз возможен только для выдержанных сыров, что ограничивает ассортимент для гурманов.
Опасный сыр с живыми личинками
Касу марцу, знаменитый сыр с Сардинии, шокирует не только вкусом, но и содержимым — в нём развиваются личинки мух. В Америке такой продукт просто недопустим к продаже. FDA считает сыр санитарной угрозой из-за риска заражения паразитами. Даже туристы, пытающиеся ввезти его, рискуют получить штраф.
Мирабель — слива, доступная только французам
Франция охраняет сорт Мирабель на уровне законодательства. Поэтому вы не найдёте его в США — официально экспорт туда не разрешён. Сливы Мирабель из региона Лотарингия имеют статус защищённого происхождения, что ограничивает их выращивание и экспорт. Американские аналоги, такие как слива Дамсон, не считаются полноценной заменой.
Асаки — фрукт с ядом
Свежие плоды асаки могут быть смертельно опасны из-за ядовитых семян. В США разрешены лишь термически обработанные или консервированные версии. Токсин гипоглицин, содержащийся в незрелых плодах, может вызвать тяжёлое отравление, известное как ямайская рвотная болезнь. Импорт строго контролируется USDA.
Лошадиное мясо — культурный и законодательный запрет
Употребление конины в США не только непопулярно, но и запрещено на уровне штатов. С 2007 года забой лошадей для пищевых целей прекращён, а импорт конины ограничен из-за отсутствия сертифицированных поставщиков. Культурные табу и законы делают этот продукт практически недоступным.
Акульи плавники — вне закона
Суп из них раньше считался деликатесом, но из-за варварских методов добычи акул США запретили подобную продукцию. С 2010 года многие штаты, включая Калифорнию, ввели запрет на торговлю акульими плавниками. Федеральный закон 2022 года окончательно закрепил запрет на всей территории страны, защищая морские экосистемы.
Веджимайт — слишком много витаминов
Эта паста запрещена не из-за вреда, а из-за избытка фолиевой кислоты. Некоторые партии не пропускает FDA — американское ведомство по контролю продуктов и лекарств. Хотя слухи о полном запрете преувеличены, импорт Веджимайта ограничен, и производителям приходится адаптировать состав для американского рынка.
Настоящий абсент — только в Европе
Если в напитке есть туйон из полыни, его нельзя продавать в США. Разрешены только версии с изменённым составом. FDA ограничивает содержание туйона до 10 мг/кг, что делает американский абсент менее аутентичным. Любители классического напитка вынуждены искать его за границей.
Сырое молоко (непастеризованное)
В 20 штатах, включая Делавэр, Джорджию и Айову, продажа сырого молока для употребления человеком полностью запрещена из-за риска заражения бактериями, такими как листерия и сальмонелла. FDA отмечает, что сырое молоко в 150 раз чаще вызывает пищевые отравления, чем пастеризованные продукты. В штатах, таких как Калифорния, Аризона и Пенсильвания, продажа сырого молока разрешена, но строго регулируется. Например, в Калифорнии фермеры могут продавать сырое молоко при наличии лицензии, а в Аризоне разрешена продажа напрямую с ферм.
В некоторых штатах, где сырое молоко запрещено для людей, его можно легально покупать для животных, что порождает серый рынок среди любителей непастеризованного молока.
Кенгуриное мясо
В Калифорнии кенгуриное мясо было запрещено с 1971 года из-за защиты австралийских видов и вопросов сертификации. Запрет был временно снят в 2007 году, но восстановлен в 2015 году. В других штатах, таких как Техас и Нью-Йорк, кенгуриное мясо можно найти в специализированных ресторанах или магазинах, так как оно считается низкокалорийным и экологичным.
В Австралии кенгуриное мясо продаётся в супермаркетах, но в Калифорнии попытки его импорта вызывали протесты защитников животных.
Добро пожаловать на Poznayu.com!
Меня зовут Александр, и я создал этот проект, собрав команду единомышленников. Мы пишем для вас обзоры, изучаем интересные факты и делимся проверенными знаниями, которые помогают разбираться в сложных темах.
Наша цель — говорить просто о сложном. Мы верим, что качественная информация должна быть доступна каждому, и стараемся, чтобы каждая статья приносила практическую пользу.
Присоединяйтесь к нашему сообществу! Ваше мнение важно для нас — делитесь мыслями в комментариях, задавайте вопросы и предлагайте темы для новых материалов.
